Porc à la bière
Catégorie:
Rôti de porc a la bière cuit à la marmite, accompagné de pruneaux.
Super easy
Cheap
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Prêt en
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 Person(s)
Recipe
- 600 grammes porc
- 20 cL bière blonde
- 1 cL tranche épaisse de lard fumé
- 750 grammes carottes
- 2 cL oignons
- 8 cL pommes de terre
- 20 cL pruneaux dénoyautés
- 1 poignée(s) thym
- 6 cL clous de girofle
Préparation de la recette Porc à la bière
- Coupez le lard en gros morceaux.
- Blanchissez le lard dans une eau bouillante pendant 2 minutes
- égouttez le lard, trempez dans de l'eau froide puis égouttez encore avant de les reserver
- epluchez les oignons, émincez les puis reservez
- épluchez puis découpez les carottes en rodelles puis reservez
- pelez les pommes de terres, nettoyez les puis découpez les en dés puis reservez
- préchauffez le four a 200C
- Dans une marmite, placez le porc, le lard, les carottes, la pomme de terre, les oignons, les pruneaux et mélangez bien les légumes.
- Salez et poivrez.
- Ajoutez les clous de giroffle et le thym (vous pouvez aussi ajoutez deux feuilles de laurier et de sauge)
- Enfin, ajoutez la bière
- Recouvrez la marmite, placez la au four et laissez cuire 2h