Soupe de poivronEn vedette

Catégorie: 

Recette de la Réunion de soupe de poivron.

Super easy
Cheap
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Person(s)

Recipe

  • 2 poivrons rouges
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • 200 grammes de haricot blanc en boîte
  • 1 cube de fond de légumes
  • 5 brins de coriandre
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 pincée(s) de sel
  • 2 pincée(s) de poivre

Préparation de la recette Soupe de poivron

  1. Lavez les poivrons et les tomates.
  2. Coupez les en cubes.
  3. Pelez et émincez l’oignon.
  4. Ciselez la coriandre.
  5. Faites revenir les poivrons, l’oignon avec l’huile d’olive pendant 5 minutes.
  6. Ajoutez les tomates, les haricots, le cube de fond de légumes émietté, la coriandre puis 1 litre d’eau.
  7. Laissez mijoter 20 minutes à couvert.
  8. Mixez le tout et assaisonnez selon vos goûts.