Agneau massaléEn vedette

Catégorie: 

Recette de la réunion d'agneau au massalé.

Super easy
Cheap
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Person(s)

Recipe

  • 2 kilo(s) d'agneau (épaule+collier)
  • 10 feuilles de Curry
  • 3 cuillère(s) à soupe de poudre de Massalé
  • 4 tomates
  • 2 oignons
  • 2 Tablettes de bouillon goût boeuf
  • 1 cuillère(s) à café de thym
  • 1 cuillère(s) à café de curcuma
  • 2 gousses d'ail pressées
  • 1 cuillère(s) à café de paprika

Préparation de la recette Agneau massalé

  1. Mixez ensemble l’ail et le gingembre. 
  2. Disposez une cocotte et un peu d’huile au feu et faites y revenir la viande avec le thym, pendant 4 min. 
  3. Ajoutez l’oignon émincé.
  4. Ajoutez à la viande le mélange du mixer, le massalé, le curcuma, les tomates coupées en petits dés, les tablettes de bouillon, les feuilles de curry, le sel et le poivre.
  5. Mélangez et poursuivez la cuisson 2 min de plus puis ajoutez de l'eau à hauteur.
  6. Rectifiez le goût en sel et poivre puis laissez mijoter sous surveillance 45 min à 1h de temps et à petit feu.
  7. Votre plat est prêt lorsque la sauce est onctueuse et la viande fondante.