Mine fritEn vedette

Catégorie: 

Mine frit, Cuisine Chinoise

Super easy
Cheap

Mine frit

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Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Person(s)

Recipe

  • 400 grammes Nouilles chinoises (mines)
  • 200 grammes blanc de poulet désossé et sans peau
  • 2 saucisses chinoises
  • 250 grammes crevettes décortiquées
  • 75 grammes carottes
  • 75 grammes chou
  • 75 grammes bredes chinois
  • 3 oeufs
  • 25 mL D'huile de sésame
  • 75 grammes de pousse de soja
  • 2 cuillère(s) à soupe de sauce de soja
  • 2 cuillère(s) à soupe de vin rouge
  • 1 poignée(s) ciboulettes

Préparation de la recette Mine frit

    • Épluchez les carottes et les couper en dés ou en batonnets.
    • Émincez le chou et le brède chinois.
    • Découpez le poulet à vôtre convenance.
    • Découpez les saucisses chinoises (préalablement passées a la vapeurs) en rondelles.
    • Faites revenir le poulet avec de l'huile chaude dans un wok et réservez.
    • Faites revenir les crevettes dans le wok et réservez.
    • Fouettez les œufs, salez, et faites les cuire en omelette.
    • Coupez l'omelette en lanières et réservez.
    • Faites revenir les légumes dans le wok.
    • Ajoutez y les nouilles.
    • Mettez y la sauce de soja et le vin rouge.
    • Melangez.
    • Ajoutez le poulet, les crevettes et les saucisses chinoises.
    • Assaisonnez avec du sel. (à vôtre convenance)
    • Faites Revenir le tout quelques instants.
    • Parsemez de ciboulettes et de lanières d'omelette avant de servir.