Achards d'olivesEn vedette

Catégorie: 

Achard d'olives pour accompagner tous vos plats.

Super easy
Cheap
Prêt en

Ingrédients

Pour 4 Person(s)

Recipe

  • 900 grammes d'olives
  • 3 cuillère(s) à café de sel
  • 3 cuillère(s) à café de safran
  • 4 gousses d'ail
  • 2 cuillère(s) à café de moutarde en grains
  • 1 tasse(s) d'huile
  • 3 cuillère(s) à café de piment en poudre

Préparation de la recette Achards d'olives

  1. Remplissez une casserole à moitié d'eau et portez à ébullition.
  2. Mettez y les olives et le sel. Laissez bouif 5 minutes puis laissez refroidir.
  3. Mettez l'eau de cuisson et les olives dans un pot et laissez confire pendant 10 jours au soleil.
  4. Apres 10 jours, enlevez les olives de l'eau et placez dans un bol.
  5. Dans une casserole faites chauffer l'huile.
  6. Eteignez le feu puis mettez y les olives, le safran, le piment, l'ail écrasée, les graines de moutarde.
  7. Mélangez bien.
  8. versez le tout dans un pot.