Papaye cristalliséeEn vedette

Catégorie: 

Papaye cristallisée à manger avec de la glace ou nature.

Super easy
Cheap

Papaye cristallisée
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Person(s)

Recipe

  • 1 kilo(s) de papaye
  • 3 kilo(s) de sucre

Préparation de la recette Papaye cristallisée

  1. Mettez 1 kilo de papaye dans une casserole.
  2. Ajoutez 2kilos de sucre.
  3. Laissez reposer toute la nuit.
  4. Retirez les fruits de la casserole et laissez le jus de la casserole cuire à feu doux.
  5. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire.
  6. Ajoutez les mangues quand le sirop commence à bouillir.
  7. Laissez la casserole sur feu moyen pendant 30 minutes.
  8. Retirez du feu.
  9. Placez la papaye dans un bol.
  10. Laissez reposer pendant une nuit.
  11. Réservez le sirop.
  12. Le lendemain, ajoutez une tasse d’eau et 1k de sucre et remettez sur le feu.
  13. Incorporez la papaye.
  14. Portez sur le feu.
  15. Répétez le même procédé, deux fois.
  16. Au troisième jour, faites cuire la papaye pendant 30 minutes (ou plus) jusqu’à ce qu'elles prennent une couleur foncée.