Magret de canard poêléEn vedette

Catégorie: 

Recette du magret de canard simplement poêlé.

Super easy
Fairly expensive
Prêt en
Cuisson
Attente 10m

Ingrédients

Pour 4 Person(s)

Recipe

  • 1 magret de canard
  • 1 pincée(s) de sel
  • 1 pincée(s) de poivre

Préparation de la recette Magret de canard poêlé

  1. A l'aide d'un couteau, incisez la graisse qui recouvre le magret afin d'obtenir un quadrillage.
  2. Chauffez une poêle anti-adhésive.
  3. Attendez que la poêle soit bien chaude avant d'y déposer le magret de canard du côté de la graisse.
  4. Laissez cuire 3 minutes à feu vif.
  5. Réduisez le feu et laissez cuire encore 7 minutes.
  6. Enlevez au fur et à mesure l'excédent de graisse fondu.
  7. Retournez le magret et laissez cuire 5 minutes.
  8. Sortez du feu puis recouvrez le magret dans du papier d'aluminium et laissez reposer 10 minutes.
  9. Coupez le magret en tranches puis assaisonnez de sel et de poivre.