Gratin de chou-fleurEn vedette

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Recette du gratin de chou-fleur

Super easy
Cheap
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Person(s)

Recipe

  • 1 chou-fleur bien blanc
  • 1 oignon (coupé en fines rondelles)
  • 1 petite tomate – Pomme d’amour (épluchée et hachée)
  • 4 cuillère(s) à soupe d'huile
  • 3 cuillère(s) à soupe de fromage râpé
  • 1 tasse(s) de lait
  • 1 cuillère(s) à soupe de Margarine
  • 1 pincée(s) de sucre
  • 1 cuillère(s) à café de thym
  • 1 cuillère(s) à café de persil
  • 1 pincée(s) de sel et de poivre

Préparation de la recette Gratin de chou-fleur

  1. Séparer le chou-fleur en petits bouquets, puis le faire cuire à l’eau salée pendant 10-15 minutes. 
  2. L’égoutter, puis l’écraser à la fourchette pendant qu’il est encore chaud.
  3. Faire chauffer l’huile et la margarine dans une poêle, y faire dorer l’oignon.
  4. Ajouter le thym, la tomate, les bouquets écrasés et persil.
  5. Faire cuire pendant 2 minutes en tournant fréquemment. 
  6. Saler et poivrer.
  7. Arroser avec le lait et laisser mijoter pendant 3-5 minutes.
  8. Ajouter le sucre et mélanger.
  9. Verser dans un plat allant au four.
  10. Saupoudrer avec le fromage.
  11. Mettre au four 10 minutes pour gratiner.
  12. Servir chaud avec du poulet rôti.