Croquette de légumesEn vedette

Catégorie: 

Recette des croquette de légumes

Super easy
Cheap

Croquette de légumes
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Person(s)

Recipe

  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile
  • 2 oignons hachés
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 2 carottes hachées
  • 2 branche(s) de céleri hachées
  • 2 cuillère(s) à café de curry
  • 2 cuillère(s) à soupe de persil haché
  • 500 grammes de pommes de terre cuites en purée
  • 2 pincée(s) de sel et de poivre
  • 1 tasse(s) de chapelure de pain
  • 3 tasse(s) d’huile à friture

Préparation de la recette Croquette de légumes

  1. Faites chauffer l’huile dans une casserole, ajoutez et faites revenir les oignons.
  2. Ajoutez l’ail, les carottes, le céleri et tournez 5 minutes.
  3. Ajoutez le curry et tournez 1 minute.
  4. Mélangez le tout avec le persil et la purée.
  5. Assaisonnez de sel et de poivre.
  6. Séparez en 8 morceaux auxquels vous donnerez la forme des croquettes que vous couvrirez de chapelure.
  7. Aplatissez-les légèrement et faite-les frire 2 minutes de chaque côté.
  8. Servez avec une sauce piquante.