Chatini de poisson saléEn vedette

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Recette du chatini "chutney" de poisson salé

 

Super easy
Cheap
Prêt en
Attente 1h

Ingrédients

Pour 6 Person(s)

Recipe

  • 150 grammes de poisson salé
  • 50 grammes d’oignons
  • 1 pointe de piment
  • 1 cuillère(s) à café d’huile
  • 1 brin de thym
  • 1 brin de persil
  • 1 cuillère(s) à café d'ail
  • 1 cuillère(s) à soupe de jus de citron

Préparation de la recette Chatini de poisson salé

  1. Mettez à tremper le poisson salé pour dessaler pendant 1 heure environ.
  2. Égouttez soigneusement.
  3. Essuyez.
  4. Au choix : faites griller (pour un chatini moins riche) ou frire sec.
  5. Émiettez les morceaux.
  6. Mélangez aux oignons coupés en rondelles ou écrasés avec le piment.
  7. Arrosez d’huile et de citron.
  8. Saupoudrez de poivre, avec le thym et le persil haché.
  9. Vous pouvez aussi l’agrémenter d’un poivron coupé en rondelles.