Chatini d’ouriteEn vedette

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Recette du chatini "chutney" d’ourite (le poulpe)

Super easy
Cheap
Prêt en

Ingrédients

Pour 6 Person(s)

Recipe

  • 500 grammes d’ourite sèche ou d’ourite bouillie
  • 1 oignon(s) coupé en petit dés
  • 2 cuillère(s) à café de vinaigre
  • 2 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillère(s) à café de piment
  • 2 cuillère(s) à café d’ail écrasé
  • 2 cuillère(s) à café de gingembre écrasé
  • 2 cuillère(s) à soupe de persil haché

Préparation de la recette Chatini d’ourite

  1. Se servir de petites ourites préalablement nettoyées et qui auront séché longtemps au soleil ou de l’ourite bouillie, la débarrasser des ventouses et substances visqueuse.
  2. Découpez les tentacules en minces rondelles.
  3. Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre, l’oignon, le piment, l’ail, le gingembre et le persil.
  4. Mélangez bien le tout.