Mousse à l’ananasEn vedette

Catégorie: 

Recette de la mousse à l’ananas

Super easy
Cheap
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 8 Person(s)

Recipe

  • 1 ananas
  • 2 bâtons de mousse de 25 g (Remplacer au besoin par de la gélatine)
  • 160 cL d’eau
  • 300 grammes de sucre blanc
  • 1/4 de gousse de vanille

Préparation de la recette Mousse à l’ananas

  1. Éplucher l’ananas et le râper. (Ou le passer dans un mixeur après l’avoir coupé en morceaux)
  2. Recueillir le jus.
  3. Mettre le jus dans une casserole avec l’eau et le sucre.
  4. Remuer.
  5. Ajouter les bâtons de mousse dans la préparation tiède avec la vanille coupée en quatre dans le sens de la longueur.
  6. Cuire à feu vif jusqu’à  dissolution complète de la mousse. (Environ 10 minutes)
  7. Laisser refroidir avant de verser dans un plat en verre le mélange encore tiède.
  8. Mettre au réfrigérateur.
  9. S’assurer que la mousse a bien pris avant de démouler : sinon servir dans le plat.
  10. Arroser d’une cuillerée à bouche de bon rhum blanc.