Tourte Rodriguaise au bon beurre ERICAEn vedette

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Recette de la tourte Rodriguaise au bon beurre ERICA

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Easy
Fairly cheap
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Person(s)

Recipe

  • 454 grammes de farine
  • 227 grammes de beurre ERICA
  • 2 jaunes d’œufs
  • 1 coco sec (Pour la farce)
  • 1 petite papaye non mûre (Pour la farce)
  • 200 grammes de sucre roux
  • 1 pincée(s) de poudre de cannelle

Préparation de la recette Tourte Rodriguaise au bon beurre ERICA

  1. Tamiser la farine avec une pincée de baking (levure).
  2. Faire une fontaine au milieu de la farine, mettre le beurre ERICA et les jaunes d’œufs au centre.
  3. Pétrir le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
  4. Étendre la pâte au rouleau, et l’étaler sur un moule (de sorte à la garnir).
  5. Couper l’excédent de pâte qui dépasse.
  6. Ensuite, râper un coco et une petite papaye.
  7. Faire cuire avec le sucre roux jusqu’à ce que le mélange soit très épais.
  8. Ajouter une pincée de cannelle en poudre.
  9. Garnir la pâte avec la farce  et mettre une couche de pâte par-dessus.
  10. Préchauffer le four 10 minutes avant d’enfourner la tourte.
  11. Décorer et faire cuire la tourte à 180 °C pendant 30 minutes.