Agneau aux pruneauxEn vedette

Catégorie: 

Recette de l'agneau aux pruneaux 

Easy
Fairly cheap
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 2 Person(s)

Recipe

  • 1 kilo(s) d’agneau
  • 1 pincée(s) de sel
  • 1 pincée(s) de gingembre
  • 1 pincée(s) de canelle
  • 1 pincée(s) de safran
  • 1 pincée(s) de poivre noir
  • 1 tasse(s) d’eau
  • 250 grammes de pruneaux (Sec)
  • 1 botte de persil
  • 1 litre et demi d’eau bouillante
  • 50 grammes de sucre

Préparation de la recette Agneau aux pruneaux

  1. Placez la viande dans une cocotte.
  2. Faites-y chauffer l’huile et ajoutez le gingembre, la canelle, le sel, le safran, le poivre et l’oignon.
  3. Laissez mijoter à feu moyen jusqu’à obtention des oignons et d’une viande de couleur bien dorées.
  4. Ensuite, ajoutez-y le persil et l’eau bouillante.
  5. Puis, fermez la cocotte.
  6. Laissez cuire pendant environ 33 minutes.
  7. Dans une autre casserole, ajoutez de l’eau bouillante.
  8. Ajoutez-y la canelle, les pruneaux et le sucre.
  9. Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que les pruneaux soient tendres.
  10. Servez l’agneau accompagné du bouillon de pruneau.