Hachis ParmentierEn vedette

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Recette du hachis parmentier

Easy
Cheap

Hachis Parmentier
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Person(s)

Recipe

  • 1 kilo(s) de pommes de terre (En purée)
  • 300 grammes de bœuf bouilli
  • 150 grammes de chair à saucisse
  • 1 œuf
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 pincée(s) de sel et de poivre
  • 2 pincée(s) de persil
  • 1 poignée de mie de pain
  • 1 cuillère(s) à soupe de lait
  • 1 cuillère(s) à soupe d’huile
  • 1 cuillère(s) à soupe de beurre
  • 4 cuillère(s) à soupe de gruyère râpé

Préparation de la recette Hachis Parmentier

  1. Humidifiez la mie de pain avec un peu de lait et écrasez-le à la fourchette.
  2. Pelez l’ail et oignon et hachez-les ainsi que le persil et le bœuf.
  3. Ajoutez à ce hachis l’œuf, la mie de pain, la chair à saucisse, un peu de sel et de poivre.
  4. Faites chauffer l’huile dans une poêle et cuire la farce 10 minutes en remuant souvent.
  5. Remuez la purée avec le beurre.
  6. Versez-en la moitié dans un plat à four.
  7. Étalez la farce sur la moitié de la purée et couvrez avec l’autre moitié.
  8. Saupoudrez de gruyère râpé.
  9. Faites réchauffer et gratiner au four.