Gâteau aux pruneauxEn vedette

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Recette du gâteau aux pruneaux

Easy
Fairly cheap
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Person(s)

Recipe

  • 125 grammes de pruneaux hachés
  • 125 grammes de figues sèches hachées
  • 15 cL de jus de pomme
  • 10 cL de miel liquide
  • 10 cL d’huile de mais
  • 2 œufs battus
  • 150 grammes de farine complète
  • 1 pincée(s) de sel
  • 1 cuillère(s) à café de cannelle
  • 1 pincée(s) de noix de muscade
  • 10 cL de yaourt nature
  • 25 grammes d’amandes hachées

Préparation de la recette Gâteau aux pruneaux

  1. Mettez les pruneaux et les figues dans  une casserole avec le jus de pommes.
  2. Couvrez et faites frémir 10 minutes.
  3. Laissez refroidir.
  4. Ajoutez et mélangez le reste des ingrédients, sauf les amandes.
  5. Versez dans un moule à bords haut de 20 cm de diamètre beurré, et saupoudrez d’amandes.
  6. Faites cuire 55 minutes au fou (180 °C).
  7. Laissez refroidir 2 minutes dans le moule, puis démoulez et laissez refroidir.