Gâteau au chocolat amer et poiresEn vedette

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Recette du gâteau au chocolat amer et poires

Super easy
Cheap
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Person(s)

Recipe

  • 150 grammes de beurre
  • 200 grammes de chocolat amer
  • 150 grammes de sucre
  • 3 œufs
  • 80 grammes de Maïzena
  • 70 grammes de farine
  • 1 de sucre vanillé
  • 2 poires
  • 1 jus de citron
  • 25 cL de sirop de sucre de canne
  • 1 cuillère(s) à café de levure

Préparation de la recette Gâteau au chocolat amer et poires

  1. Beurrez un moule à cake.
  2. Préchauffez le four 180°C .
  3. Pelez les poires, retirez cœurs et pépins, découpez-les en petits dés.
  4. Faites-les pocher 5 minutes à petite ébullition dans le sirop mélangé au jus de citron, puis égouttez très soigneusement.
  5. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
  6. Dans un saladier, travaillez le beurre en pommade avec le sucre et le sucre vanillé.
  7. Ajoutez les œufs entiers, puis le chocolat un peu refroidi et enfin, la levure mélangée à la farine et à la maïzena tamisées.
  8. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
  9. Ajoutez les cubes de poires à la préparation.
  10. Versez dans le moule et enfournez pour 35 à 40 minutes.
  11. Démoulez sur une grille et laissez refroidir.
  12. Servez avec une crème anglaise ou des poires pochées.