Steak de bœuf au fromage bleuEn vedette

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Recette du Steak de bœuf au fromage bleu

Easy
Fairly expensive
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Person(s)

Recipe

  • 115 grammes de fromage cambozola « coupé en tranches »
  • 125 mL de porto
  • 4 steaks “150 g chacun”
  • 2 pincée(s) de sel et de poivre
  • 2 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive

Préparation de la recette Steak de bœuf au fromage bleu

  1. Faites chauffer l’huile dans une poêle.
  2. Faites cuire les steaks dans la poêle pendant 5 minutes.
  3. Préchauffez le four.
  4. Assaisonnez de sel et de poivre.
  5. Ensuite, déposez les steaks sur une plaque de cuisson.
  6. Répartissez-y le fromage.
  7. Puis, faites déglacer la poêle avec le porto.
  8. Laissez réduire jusqu’à obtention d’une texture collante.
  9. Déposez la viande au four.
  10. Faites-y fondre le fromage.
  11. Servez aussitôt avec une salade verte.