Aubergine à la mozzarellaEn vedette

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Recette de l'aubergine à la mozzarella

Super easy
Fairly cheap
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Person(s)

Recipe

  • 4 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
  • 3 pincée(s) de persil
  • 125 grammes de mozzarella
  • 2 aubergines
  • 2 gousses d’ails écrasés
  • 1 bouillon de légumes

Préparation de la recette Aubergine à la mozzarella

  1. Lavez les aubergines.
  2. Ensuite, coupez-les en tranches.
  3. Faites bouillir de l’eau dans une casserole.
  4. Ajoutez les aubergines et faites-les pré cuire pendant 3 minutes.
  5. Puis, égouttez-les.
  6. Faites chauffer huile d’olive dans une poêle.
  7. Ajoutez-y les aubergines.
  8. Faites-les dorer pendant 4 minutes.
  9. Ajoutez-y le bouillon.
  10. Découpez la mozzarella en petit cubes.
  11. Déposez les cubes de mozzarella sur les tranches d’aubergine et servez aussitôt.