Carottes glacéesEn vedette

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Recette des Carottes glacées

Easy
Cheap

Carottes glacées
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Person(s)

Recipe

  • 750 grammes de carottes
  • 1/2 citron "Jus"
  • 1/2 cuillère(s) à café de sucre roux en poudre
  • 20 grammes de beurre
  • 2 pincée(s) de sel et de poivre
  • 30 grammes de beurre "Pour servir"
  • 1 de persil "Pour servir"

Préparation de la recette Carottes glacées

  1. Faites chauffer de l'eau salée dans une casserole.
  2. Grattez légèrement les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles.
  3. Mettez-les dans une sauteuse avec le jus de citron, le sucre et le beurre, puis couvrez-les tout juste avec de l'eau bouillante.
  4. Placez la sauteuse à feu doux et laissez cuire à couvert pendant 20 minutes environ, jusqu'a ce que les carottes soient tendres.
  5. Retirez alors le couvercle pour laisser évaporer l'eau de cuisson.
  6. Lavez le persil, épongez-le et hachez-le.
  7. Versez les carottes dans un plat chaud, parsemez-les de noisettes de beurre et poudrez-les de persil.
  8. Servez aussitôt.
  9. Ces carottes sont délicieuses avec un poulet rôti.