Calamars sautésEn vedette

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Délicieux plat de calamars dans une sauce aigre douce accompagné de pois mange-tout.

Super easy
Cheap

Calamars sautés
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 2 Person(s)

Recipe

  • 250 grammes de calamars nettoyés
  • 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillère(s) à café de poivre
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 petit oignon haché
  • 250 grammes de pois mange-tout
  • 2 cuillère(s) à café de sauce soja
  • 1 cuillère(s) à café de xérès

Préparation de la recette Calamars sautés

  1. Découpez le calamar en lamelles puis faites de petites croix dessus a l'aide d'un couteau.
  2. Faites chauffer l'huile à feu vif dans une poêle, puis faites y revenir le piment, le poivre, l'ail et l'oignon pendant 3 à 4 minutes sans les faire brûler.
  3. Faites sauter les calamars à part pendant à peu près une minute puis réservez.
  4. Dans l'autre poêle ajoutez les pois mange-tout, faites les cuire pendant 1 minute puis ajoutez y les calamars.
  5. Mélangez bien avant d'y incorporer le xérès et la sauce soja.
  6. Servez avec du riz ou du pain.