Feuilleté de fillet mignon de boeuf
Catégorie:
Feuilleté de fillet mignon de boeuf
Easy
Fairly expensive
Prêt en
Cuisson
Ingrédients
Pour 6 Person(s)
Recipe
- 2 filets mignon de boeuf
- 2 pâte feuillettée (en rouleau)
- 200 grammes gruyère râpé
- 2 gros oignons
- 2 jaunes d'oeuf
Préparation de la recette Feuilleté de fillet mignon de boeuf
- Emincer les oignons et les faire revenir dans une sauteuse avec du beurre.
- Les retirer, et faire revenir la viande de chaque côté,
- Laisser cuire 10 mn à feu doux et ajouter les oignons pendant 5 mn.
- Saler, poivrer. Réserver.
- Dérouler les pâtes feuilletées.
- Déposer sur chaque pâte 100 g de gruyère.
- Saler et poivrer.
- Y déposer un filet dans chaque pâte, ainsi que sa sauce aux oignons.
- Replier la pâte autour de la viande et fermer à l'aide du jaune d'oeuf et d'un pinceau.
- Cuire pendant 45 mn au four thermostat 200°C.