Feuilleté de fillet mignon de boeuf

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Feuilleté de fillet mignon de boeuf

Easy
Fairly expensive
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 6 Person(s)

Recipe

  • 2 filets mignon de boeuf
  • 2 pâte feuillettée (en rouleau)
  • 200 grammes gruyère râpé
  • 2 gros oignons
  • 2 jaunes d'oeuf

Préparation de la recette Feuilleté de fillet mignon de boeuf

  1. Emincer les oignons et les faire revenir dans une sauteuse avec du beurre.
  2. Les retirer, et faire revenir la viande de chaque côté,
  3. Laisser cuire 10 mn à feu doux et ajouter les oignons pendant 5 mn.
  4. Saler, poivrer. Réserver.
  5. Dérouler les pâtes feuilletées.
  6. Déposer sur chaque pâte 100 g de gruyère.
  7. Saler et poivrer.
  8. Y déposer un filet dans chaque pâte, ainsi que sa sauce aux oignons.
  9. Replier la pâte autour de la viande et fermer à l'aide du jaune d'oeuf et d'un pinceau.
  10. Cuire pendant 45 mn au four thermostat 200°C.