Bouillon meefoonEn vedette

Catégorie: 

Soupe chinoise à base de meefoon et de poulet.

Merci à Satine Walter pour sa photo.

Super easy
Cheap

Bouillon meefoon

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Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 2 Person(s)

Recipe

  • 500 grammes de poulet
  • 200 grammes de carcasse de poulet
  • 1 cuillère(s) à soupe d'huile
  • 1 cuillère(s) à soupe de vin de riz
  • 4 feuilles de petsai
  • 1 poignée(s) de meefoon
  • 1 pincée(s) de glutamate
  • 2 pincée(s) de sel

Préparation de la recette Bouillon meefoon

  1. Coupez les os de volaille en petits morceaux.
  2. Faites les bouillir dans un litre d'eau pendant 30 min à feu doux.
  3. Filtrez le bouillon.
  4. Faites sauter les morceaux de poulet dans l'huile, assaisonnez.
  5. Ajoutez le bouillon et portez à ébullition.
  6. Incorporez l'alcool de riz et le Mee Foon.
  7. Baissez le feu et laissez mijoter 15 min.
  8. Ajoutez le Petsai et le glutamate.