Moon fanEn vedette

Catégorie: 

Le moon fan est aussi connu sous le nom de briani chinois.

Super easy
Cheap

Moon fan
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 3 Person(s)

Recipe

  • 50 grammes champignons chinois sec
  • 600 grammes de poulet
  • 50 grammes de crevettes séchées
  • 50 grammes d'oignons
  • 3 tasse(s) de riz basmati
  • 1 cuillère(s) à soupe de sauce de poisson
  • 2 cuillère(s) à soupe de sauce de soja
  • 2 pincée(s) de sel
  • 2 pincée(s) de poivre
  • 3 tasse(s) d'eau
  • 10 grammes de bouillon de volaille (1 cube)
  • 200 grammes de saucisse chinoises
  • 50 grammes d'échalottes

Préparation de la recette Moon fan

  1. Mettez à tremper séparément les champignons et les crevettes séchées pendant 30 minutes dans de l'eau chaude
  2. Laissez égoutter.
  3. Hachez l'oignon et les champignons. Découpez votre poulet en cubes.
  4. Mettez à chauffer l'huile dans un wok et faites revenir l'oignon, rajoutez les champignons, le poulet et les crevettes et laissez cuir pendant 5 minutes.
  5. Ajoutez le riz, la sauce de poisson, la sauce de soja, le sel et le poivre.
  6. Versez 3 tasses d'eau, le cube de bouillon de volaille, couvrez et laissez cuire jusqu'à absorption complète de l'eau.
  7. A la fin de la cuisson, rajoutez les saucisses chinoises coupée en fines lamelle et de la ciboulette.