Crème de chèvre et carotteEn vedette

Catégorie: 

Recette de la crème de chèvre et carotte

Super easy
Cheap
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 6 Person(s)

Recipe

  • 1 cuillère(s) à café de cumin en poudre
  • 3 carottes
  • 10 cL de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillère(s) à soupe de lait
  • 1 oignon
  • 2 pincée(s) de sel et de poivre
  • 40 cL de crème liquide
  • 100 grammes de fromage de chèvre
  • 1 pincée(s) de sel et de poivre

Préparation de la recette Crème de chèvre et carotte

  1. Pour la préparation de la crème de carottes:
  2. Coupez finement l'oignon.
  3. Épluchez les carottes.
  4. Coupez-les en fines rondelles.
  5. Faites chauffer un peu d'eau dans une casserole.
  6. Ajoutez-y l'oignon et les carottes.
  7. Laissez-les mijoter pendant 16 minutes.
  8. Enlevez du feu et égouttez-les.
  9. Passez-les au mixeur avec du lait.
  10. Assaisonnez de set et de poivre.
  11. Mélangez bien le tout.
  12. Incorporez la crème au mélange jusqu'à obtention d'une consistance onctueuse.
  13. Ensuite, répartissez la préparation dans des verrines.
  14. Placez-les au réfrigérateur.
  15. Pour la crème au chèvre:
  16. Passez le fromage de chèvre et la crème au mixeur.
  17. Assaisonnez de sel et de poivre.
  18. Mélangez bien le tout.
  19. Puis, déposez la crème au chèvre sur la crème de carotte dans les verrines.
  20. Placez les verrines au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
  21. Servez aussitôt.