Fricassée de porc aux olivesEn vedette

Catégorie: 

Recette de la fricassée de porc aux olives

Super easy
Cheap
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Person(s)

Recipe

  • 2 cuillère(s) à café de fond de veau
  • 1 kilo(s) de sauté de porc
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 500 grammes d'olives vertes dénoyautées
  • 250 grammes de chorizo
  • 1 oignon
  • 2 pincée(s) de sel et de poivre
  • 250 mL de vin blanc sec

Préparation de la recette Fricassée de porc aux olives

  1. Coupez finement l'oignon.
  2. Faite chauffer l'huile d'olive dans une cocotte.
  3. Ajoutez-y l'oignon.
  4. Laissez mijoter.
  5. Ensuite, coupez le sauté de porc en morceaux.
  6. Ajoutez-le aux oignons et laissez-le mijoter un moment.
  7. Assaisonnez de sel et de poivre.
  8. Épluchez l'ail et hachez-la.
  9. Puis, coupez finement le chorizo.
  10. Dans la cocotte, ajoutez le chorizo.
  11. Ajoutez le vin blanc et les olives vertes.
  12. Dans un verre, diluez dans un peu d'eau le fond de veau.
  13. Versez la préparation dans la cocotte.
  14. Laissez cuire encore 26 minutes et servez aussitôt avec du riz.