Pâtes au basilic et avocatEn vedette

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Recette des pâtes au basilic et avocat

Super easy
Fairly cheap
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 2 Person(s)

Recipe

  • 6 champignons de Paris
  • 200 grammes de pâte
  • 10 feuilles de basilic
  • 2 gousses d'ail
  • 2 pincée(s) de sel et de poivre
  • 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 avocat mûr
  • 1/2 jus de citron
  • 1 cuillère(s) à soupe de beurre

Préparation de la recette Pâtes au basilic et avocat

  1. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et ajoutez-y les pâtes. 
  2. Laissez cuire les pâtes et enlevez du feu.
  3. Égouttez-les et passez de l'eau froide sur les pâtes pour quelles ne collent pas.
  4. Passez le jus de citron, le basilic et l'ail au mixeur.
  5. Enlevez la peau et le noyau de l'avocat.
  6. Ajoutez l'avocat et l'huile d'olive au mélange citron, ail et basilic.
  7. Assaisonnez de sel et de poivre.
  8. Mélangez jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse.
  9. Faites fondre le beurre dans une poêle.
  10. Ajoutez-y les champignons et laissez-les mijoter un moment.
  11. Mélangez les champignons avec la sauce crémeuse.
  12. Servez aussitôt cette sauce avec les pâtes.