Filet mignon à la moutardeEn vedette

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Recette du Filet mignon à la moutarde

Super easy
Cheap
Prêt en

Ingrédients

Pour 4 Person(s)

Recipe

  • 2 pincée(s) de sel et de poivre
  • 4 cuillère(s) à soupe de moutarde
  • 1 cuillère(s) à café d’origan
  • 5 cL de vin blanc sec
  • 2 cuillère(s) à soupe d’huile d'olive
  • 1/2 citron "Le jus"
  • 400 grammes de filet mignon de porc
  • 1 cuillère(s) à soupe de crème fraîche épaisse

Préparation de la recette Filet mignon à la moutarde

  1. Coupez le filet mignon en escalopes.
  2. Placez les escalopes dans un bol et ajoutez-y la moutarde.
  3. Mélangez bien le tout.
  4. Ensuite, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
  5. Puis ajoutez-y les escalopes.
  6. Faites-les revenir.
  7. Laissez cuire les escalopes pendant environ 5 minutes.
  8. Assaisonnez de sel et de poivre.
  9. Enlevez du feu et de la poêle.
  10. Faites chauffer la même poêle.
  11. Ajoutez-y le jus de citron, la crème et le vin blanc.
  12. Mélangez bien.
  13. Laissez mijoter pendant environ 2 minutes.
  14. Nappez les escalopes de la sauce.
  15. Saupoudrez d'origan.
  16. Servez aussitôt avec une salade.