Filet mignon de porc en croûteEn vedette

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Recette du filet mignon de porc en croûte

Super easy
Cheap
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Person(s)

Recipe

  • 2 jaunes d'oeuf
  • 200 grammes de gruyère râpé "100 g pour chaque pâte feuilletée"
  • 2 pâtes feuilletées
  • 4 tranches de jambon
  • 2 filets mignon de porc
  • 2 gros oignons

Préparation de la recette Filet mignon de porc en croûte

  1. Coupez finement les oignons.
  2. Faites fondre le beurre dans une poêle.
  3. Ajoutez-y les oignons et faites-les revenir.
  4. Enlevez-les de la poêle.
  5. Ajoutez la viande dans la poêle.
  6. Laissez-la mijoter pendant environ 10 minutes.
  7. Ensuite, ajoutez les oignons dans la poêle avec la viande.
  8. Assaisonnez de sel et de poivre.
  9. Enlevez du feu.
  10. Puis, déroulez les pâtes feuilletées.
  11. Placez deux tranches de jambon sur chaque pâte.
  12. Ajoutez le gruyère sur chaque pâte.
  13. Assaisonnez encore de sel et de poivre.
  14. Placez 1 filet, sa sauce et les oignons dans chaque pâte feuilletée.
  15. Repliez la pâte autour de la viande.
  16. Fermez la pâte à l'aide d'un pinceau et jaune d’œuf.
  17. Placez la préparation au four.
  18. Laissez cuire à 200°C pendant environ 45 minutes.