Curry de poissonEn vedette

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Recette du curry de poisson

Super easy
Cheap
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Person(s)

Recipe

  • 1 cuillère(s) à café de gingembre écrasé
  • 4 feuilles de caripoulé
  • 1 tomate
  • 3 cuillère(s) à soupe d'huile
  • 3 cuillère(s) à soupe de curry
  • 2 pincée(s) de sel et de poivre
  • 1 oignon
  • 1 verre(s) d'eau
  • 1 cuillère(s) à café de thym frais
  • 2 cuillère(s) à soupe de purée de tomate
  • 1 piment
  • 1 1/2 kilo(s) de poisson coupé en morceaux
  • 1 cuillère(s) à café d'ail écrasé

Préparation de la recette Curry de poisson

  1. Coupez finement l'oignon et le piment.
  2. Mondez la tomate.
  3. Assaisonnez les morceaux de poissons de sel et de poivre.
  4. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  5. Ajoutez-y les poissons et laissez-les frire pendant environ 6 minutes.
  6. Enlevez du feu.
  7. Faites chauffer l'huile dans une casserole.
  8. Ajoutez l'ail, les oignons, les feuilles de caripoulé, le gingembre et le thym.
  9. Laissez mijoter et ajoutez les tomates.
  10. Laissez cuire 6 minutes.
  11. Ajoutez le piment et le curry.
  12. Assaisonnez de sel.
  13. Ensuite versez l'eau.
  14. Mélangez.
  15. Laissez mijoter pendant environ 8 minutes.
  16. Placez-y les morceaux de poissons et laissez mijoter sur un feu doux pendant environ 21 minutes.
  17. Enlevez du feu.
  18. Servez aussitôt avec du riz.