Fondue de calebasse et dhollEn vedette

Catégorie: 

Recette de la fondue de calebasse et dholl

 

Super easy
Cheap
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Person(s)

Recipe

  • 3 pommes d’amour
  • 2 pincée(s) de sel
  • 1 tige de « cari poulet »
  • 3 cuillère(s) à soupe d’huile
  • 250 grammes de dholl
  • 1 cuillère(s) à café de gingembre écrasé
  • 1 calebasse
  • 1 cuillère(s) à soupe de massala
  • 1 oignon
  • 3 gousses d’ail

Préparation de la recette Fondue de calebasse et dholl

  1. Épluchez la calebasse.
  2. Découpez-la en dés.
  3. Coupez finement l’oignon et les pommes d’amour.
  4. Rincez le dholl.
  5. Versez de l’eau dans un bol et ajoutez-y le dholl.
  6. Laissez le dholl tremper pendant environ 12 minutes.
  7. Faites chauffer l’huile dans une casserole.
  8. Ajoutez-y le gingembre, l’oignon, le massala, l’ail et les pommes d’amour.
  9. Laissez mijoter pendant environ 3 minutes.
  10. Versez-y le dholl avec l’eau dans la casserole.
  11. Ajoutez-y la calebasse et le cari poulet.
  12. Assaisonnez de sel.
  13. Ensuite, recouvrez la casserole.
  14. Laissez cuire pendant 27 minutes environ.
  15. Enlevez du feu.
  16. Servez aussitôt avec du riz et un rougaille saucisse.