Curry d'agneau spécial En vedette

Catégorie: 

Recette du curry d'agneau spécial 

Super easy
Cheap
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Person(s)

Recipe

  • 2 cuillère(s) à soupe de curry
  • 1 cuillère(s) à café de thym frais
  • 1 oignon
  • 1 cuillère(s) à café de cumin grillé
  • 2 pincée(s) de sel
  • 1 branche de feuilles de caripoulé
  • 1 cuillère(s) à café d'ail
  • 3 cuillère(s) à soupe d'huile de tournesol
  • 1 cuillère(s) à café de gingembre
  • 4 pommes de terre
  • 1 piment
  • 4 clous de girofles
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 cardamomes
  • 2 tomates

Préparation de la recette Curry d'agneau spécial

  1. Coupez finement les tomates et les oignons.
  2. Coupez l'agneau grossièrement.
  3. Coupez le piment dans le sens de la longueur.
  4. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
  5. Faites chauffer de l'huile dans une casserole.
  6. Ajoutez-y les feuilles de caripoulé, le gingembre, les girofles, l'ail, le cumin, l'ail, le thym et la cannelle.
  7. Laissez mijoter un peu et ajoutez-y les morceaux d'agneau.
  8. Laissez quelques minutes sur le feu et ajoutez les tomates, les pommes de terre et le piment.
  9. Laissez encore mijoter.
  10. Ajoutez le curry.
  11. Ensuite mouillez la préparation avec un peu d'eau.
  12. Assaisonnez de sel et laissez cuire pendant environ 45 minutes.
  13. Puis, servez aussitôt avec du riz.