Gratin de chouchou et lardonEn vedette

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Recette du gratin de chouchou et lardon

Super easy
Cheap
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Person(s)

Recipe

  • 6 cuillère(s) à soupe de cheddar râpé
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 4 cuillère(s) à soupe de chapelure
  • 1 oignon ciselé
  • 1 cuillère(s) à café de thym frais
  • 2 cuillère(s) à soupe de persil
  • 2 pommes de terre
  • 3 chouchous
  • 200 grammes de lardons
  • 2 pincée(s) de sel

Préparation de la recette Gratin de chouchou et lardon

  1. Épluchez les chouchous et les pommes de terre.
  2. Faites cuire les chouchous et les pommes de terre dans de l'eau salée.
  3. Faites chauffer une poêle et ajoutez-y les lardons.
  4. Laissez-les colorer.
  5. Ajoutez-y les oignons, le thym et l'ail.
  6. Laissez mijoter.
  7. Réduisez les pommes de terre et les chouchous en purée.
  8. Ajoutez la purée dans la poêle avec l'ail, les oignons et le thym.
  9. Laissez bien cuire jusqu'à qu'il n'y a plus d'eau.
  10. Assaisonnez de sel.
  11. Ajoutez le persil.
  12. Mélangez la purée avec les lardons. 
  13. Versez toute la préparation dans un plat à gratin.
  14. Ensuite saupoudrez de chapelure et de cheddar.
  15. Placez au four et laissez gratiner pendant environ 6 minutes.
  16. Enlevez du four.
  17. Servez aussitôt avec une salade.