Tajine de poisson
Tajine de poisson
Catégorie:
Recette de la Tajine de poisson
Super easy
Cheap
Prêt en
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 Person(s)
Recipe
- 1/2 verre(s) d’huile d’olive
- 1 cuillère(s) à café de poivre
- 1 gros citron
- 1 pincée(s) de sel
- 4 gousses d’ail
- 2 grosses tomates
- 1 cuillère(s) à soupe de paprika
- 2 poivrons verts
- 3 pommes de terre
- 1 cuillère(s) à soupe de cumin
- 4 carottes
- 1 gros bouquet de coriandre
- 1 verre(s) d’olives vertes
- 750 grammes de poisson coupé en morceaux
Préparation de la recette Tajine de poisson
- Coupez les tomates en dés.
- Hachez la coriandre.
- Pressez l'ail.
- Dans un bol, mélangez la coriandre, le poivre, le jus d'un citron, l'huile d'olive,le sel, l'ail, le cumin, les tomates, le paprika et le cumin.
- Ajoutez-y les morceaux de poisson.
- Malaxez bien le tout.
- Ensuite, pelez les carottes et les pommes de terre.
- Coupez les carottes en bâtonnets.
- Coupez les pommes de terre en morceaux.
- Puis, faites griller les poivrons sur la flamme du gaz et enlevez la peau.
- Rincez-les et coupez-les en lanières.
- Dans le fond du plat à tajine, disposez les carottes.
- Sur les carottes, disposez le poisson.
- Ajoutez 1 verre d'eau dans le bol et ce qu'il reste du mélange.
- Versez le mélange dans le plat.
- Ajoutez les olives, les pommes de terre, les morceaux de citron et les poivrons.
- Fermez le plat.
- Laissez mijoter pendant environ 40 minutes.
- Enlevez du feu et servez aussitôt.