Tajine de poissonEn vedette

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Recette de la Tajine de poisson

Super easy
Cheap
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Person(s)

Recipe

  • 1/2 verre(s) d’huile d’olive
  • 1 cuillère(s) à café de poivre
  • 1 gros citron
  • 1 pincée(s) de sel
  • 4 gousses d’ail
  • 2 grosses tomates
  • 1 cuillère(s) à soupe de paprika
  • 2 poivrons verts
  • 3 pommes de terre
  • 1 cuillère(s) à soupe de cumin
  • 4 carottes
  • 1 gros bouquet de coriandre
  • 1 verre(s) d’olives vertes
  • 750 grammes de poisson coupé en morceaux

Préparation de la recette Tajine de poisson

  1. Coupez les tomates en dés.
  2. Hachez la coriandre.
  3. Pressez l'ail.
  4. Dans un bol, mélangez la coriandre, le poivre, le jus d'un citron, l'huile d'olive,le sel, l'ail, le cumin, les tomates, le paprika et le cumin.
  5. Ajoutez-y les morceaux de poisson.
  6. Malaxez bien le tout.
  7. Ensuite, pelez les carottes et les pommes de terre.
  8. Coupez les carottes en bâtonnets.
  9. Coupez les pommes de terre en morceaux.
  10. Puis, faites griller les poivrons sur la flamme du gaz et enlevez la peau.
  11. Rincez-les et coupez-les en lanières.
  12. Dans le fond du plat à tajine, disposez les carottes.
  13. Sur les carottes, disposez le poisson.
  14. Ajoutez 1 verre d'eau dans le bol et ce qu'il reste du mélange.
  15. Versez le mélange dans le plat.
  16. Ajoutez les olives, les pommes de terre, les morceaux de citron et les poivrons.
  17. Fermez le plat.
  18. Laissez mijoter pendant environ 40 minutes.
  19. Enlevez du feu et servez aussitôt.