TekouaEn vedette

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Recette de Tekoua

Super easy
Cheap

Tekoua

Ingrédients

Pour 2 Person(s)

Recipe

  • 70 grammes de farine de mais (et non de semoule de mais appelée polenta)
  • 70 grammes de farine de blé
  • 1 verre(s) de kéfir de lait
  • 6 Unite d'oeuf de caille
  • 30 grammes de beurre fondu
  • 1 pincée(s) de sel

Préparation de la recette Tekoua

  1. Mélangez tous les produits secs et d'un autre côté tous les produits liquides (le beurre étant fondu mais froid).
  2. Mélangez les deux et rajoutez du lait pour obtenir une pâte coulante et épaisse.
  3. Laissez reposez 1 heure au minimum.
  4. Préparez les galettes de "mais" sur une poêle chaude mais à feu moyen.