Chop suey de boeuf Margaret River FreshEn vedette

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Plat mauricien-chinois de boeuf MARGARET RIVER FRESH sauté avec des brèdes chinois et une sauce onctieuse.

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Super easy
Cheap
Prêt en
Cuisson

Ingrédients

Pour 2 Person(s)

Recipe

  • 1 cuillère(s) à soupe d'huile
  • 200 grammes de brèdes pak choy
  • 1 grosse échalotte hachée finement
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 400 grammes de boeuf MARGARET RIVER FRESH coupé en lamelles
  • 2 petits oignons blancs coupés en longueur
  • 100 grammes de champignons chinois secs
  • 3 cuillère(s) à soupe de sauce d'huitre
  • 3 cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère(s) à soupe de maïzena
  • 4 cuillère(s) à soupe d'eau chaude

Préparation de la recette Chop suey de boeuf Margaret River Fresh

  1. Mettez les champignons chinois a tremper dans de l'eau chaude pendant 30 minutes.
  2. Chauffez une cuillère à soupe d'huile dans un wok et faites cuire les lamelles de boeuf MARGARET RIVER FRESH, les oignons et l'ail en remuant.
  3. Réservez.
  4. Faites revenir les champignons chinois dans wok, puis ajoutez un demi verre d'eau et laissez cuire pendant 2 minutes.
  5. Ajoutez le boeuf MARGARET RIVER FRESH et remuez. Laissez cuire encore 5 minutes.
  6. Mélangez la sauce d'huitre, la sauce soja et l'eau dans un bol, mélangez puis mettez y la maïzena.
  7. Mélangez jusqu’à ce que la maïzena fonde.
  8. Dans le wok ajoutez les brèdes chinois et les queues d'oignon hachées.
  9. Mélangez et laissez cuire pendant 2 minutes.
  10. Ajoutez ensuite le mélange de sauce soja/huitre/maïzena.
  11. Remuez puis ajoutez un peu d'eau si necessaire.
  12. Laissez cuire encore 2 minutes et servez avec du riz.