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  • Tourte aux pommes
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de farine complète , de farine tamisée, de margarine, de graines de sésame, d’eau glacée, de pommes (Pour la garniture), de sucre roux (Pour la garniture), de cannelle (Pour la garniture), clous de girofle (Pour la garniture), de raisins secs (Pour la garniture).
    Description:

    Recette de la tourte aux pommes


    Préparation: 15m
    Cuisson: 40m
    Attente: 20m

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  • Beignet de légume
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    noix de muscade, de chapelure, botte de persil, de petits pois, oeuf, oignons, de beurre, de sel et de poivre, de farine, de lait, de carottes, de maïs, de céleri.
    Description:

    Recette du Beignet de légume


    Préparation: 12m
    Cuisson: 30m
    Attente: 0m

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  • Poulet tandoori
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    pointe de colorant culinaire rouge, pinches de sel et de poivre, brins de coriandre hachés, graine de muscade (réduite en poudre), yaourt nature (sans sucre), brins de menthe hachés, de piment en poudre, de « garam masala », poulet de 1.5 kg.
    Description:

    Recette du poulet tandoori


    Préparation: 10m
    Cuisson: 30m
    Attente: 12h

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  • Crème au beurre express
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    feuilles de gélatine, de beurre, de lait.
    Description:

    Recette de la Crème au beurre express


    Préparation: 10m
    Cuisson: 10m
    Attente: 2h

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  • Gaufres
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    d'huile , d'eau , sachet de levure , oeufs, de sucre, de beurre, de lait , sachets de sucre vanillé , de rhum , de sel , de farine .
    Description:

    Recette des Gaufres


    Préparation: 8m
    Cuisson: 3m
    Attente: 0m

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Achard de légumes

Accompagnement à base de légumes et d'épices, le achard de légumes est facil a réaliser.

Difficulté Coût
Catégorie:  Accompagnement  -  Auteur: laetitia Prêt en: 3h  -  Cuisson: 5m  -  Attente: 1h
Note  5.00/5

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 1 chou fleur découpé en petits morceaux
  • 1 chou coupé en lamelles
  • 500 grammes de carottes coupées en juliennes
  • 500 grammes d'haricots verts défribrés et coupés en quatre
  • 125 grammes de gingembre en purée
  • 125 grammes d'ail en purée
  • 125 grammes de curcumin en poudre
  • 1 demi tasse de vinaigre blanc
  • 250 grammes de petits oignons
  • 6 gros piments coupés en deux dans le sens de la longueur
  • 400 mL d'huile de moutarde
  • 1 cuillère(s) à café de poivre moulu
  • 1 cuillère(s) à soupe de graines de moutarde

Informations nutritionnelles

(végétarien)

Préparation de la recette Achard de légumes

  1. Placez tous les légumes dans un four froid.
  2. Réglez le thermostat sur 120° et laissez les légumes sécher au 3 heures.
  3. Vérifiez que les légumes soient biens secs.
  4. Chauffez l'huile dans une poêle et faites roussir les oignons, l'ail, le gingembre et les piments.
  5. Ajoutez le curcumin, le vinaigre puis les légumes et mélangez.
  6. Laissez cuire 3 minutes.
  7. Laisser refroidir, puis mettez en pots.
  8. Conserver au frigo au moins 1h avant de déguster.