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  • Gelée de citron
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de citron , de sucre, d'eau.
    Description:

    Recette de la Gelée de citron


    Préparation: 5m
    Cuisson: 21m
    Attente: 0m

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  • Fricassée de porc aux olives
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de fond de veau, de sauté de porc, d'huile d'olive, gousses d'ail, d'olives vertes dénoyautées, de chorizo , oignon, de sel et de poivre, de vin blanc sec.
    Description:

    Recette de la fricassée de porc aux olives


    Préparation: 10m
    Cuisson: 26m
    Attente: 0m

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  • Gougères
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de farine, oeufs, de beurre, de gruyère râpé, d'eau, de sel.
    Description:

    Recette des gougères 


    Préparation: 15m
    Cuisson: 26m
    Attente: 0m

    Lire la suite...

  • Petits vol-au-vent d'escargots
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    jaunes d'oeufs, de beurre, de farine, de bouillon de volaille, douzaines d'escargots en boite, quenelles de veau, crème fraîche, vol-au-vents en pâte feuilletée.
    Description:

    Feuilletée à base d'escargots.


    Préparation: 15m
    Cuisson: 25m
    Attente: 0m

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  • Milk-Shake à la banane
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    boule de glace vanille , sachet de sucre vanillé , de lait entier, banane.
    Description:

    Recette du Milk-Shake à la banane.

    Pour le sucre vanillé et la glace à la vanille, dosez selon votre goût.


    Préparation: 4m
    Cuisson: 0m
    Attente: 0m

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Achard de légumes

Accompagnement à base de légumes et d'épices, le achard de légumes est facil a réaliser.

Difficulté Coût
Catégorie:  Accompagnement  -  Auteur: laetitia Prêt en: 3h  -  Cuisson: 5m  -  Attente: 1h
Note  5.00/5

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 1 chou fleur découpé en petits morceaux
  • 1 chou coupé en lamelles
  • 500 grammes de carottes coupées en juliennes
  • 500 grammes d'haricots verts défribrés et coupés en quatre
  • 125 grammes de gingembre en purée
  • 125 grammes d'ail en purée
  • 125 grammes de curcumin en poudre
  • 1 demi tasse de vinaigre blanc
  • 250 grammes de petits oignons
  • 6 gros piments coupés en deux dans le sens de la longueur
  • 400 mL d'huile de moutarde
  • 1 cuillère(s) à café de poivre moulu
  • 1 cuillère(s) à soupe de graines de moutarde

Informations nutritionnelles

(végétarien)

Préparation de la recette Achard de légumes

  1. Placez tous les légumes dans un four froid.
  2. Réglez le thermostat sur 120° et laissez les légumes sécher au 3 heures.
  3. Vérifiez que les légumes soient biens secs.
  4. Chauffez l'huile dans une poêle et faites roussir les oignons, l'ail, le gingembre et les piments.
  5. Ajoutez le curcumin, le vinaigre puis les légumes et mélangez.
  6. Laissez cuire 3 minutes.
  7. Laisser refroidir, puis mettez en pots.
  8. Conserver au frigo au moins 1h avant de déguster.