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  • Gâteau choco-vanille
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de chocolat noir, de beurre (demi-sel), d'essence de vanille , oeufs, de fromage frais, de sucre, de farine.
    Description:

    Recette du Gâteau au choco-vanille


    Préparation: 10m
    Cuisson: 46m
    Attente: 0m

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  • Feuilleté de champignons et de foie gras
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de fond de volaille, de champignons de Paris (Pour la sauce), de crème fraîche liquide, jaunes d’œuf, oignon, d'eau, de champignons de Paris, de foie gras frais , de pâte feuilletée.
    Description:

    Recette du feuilleté de champignons et de foie gras


    Préparation: 30m
    Cuisson: 30m
    Attente: 0m

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  • Soupe de carrotte
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de tapioca, de sel et de poivre, carrotes, de lait.
    Description:

    Recette de la soupe de carrotte


    Préparation: 10m
    Cuisson: 20m
    Attente: 0m

    Lire la suite...

  • Potage aux carottes
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de carottes, côtes de céleri, gros oignon, brin de persil, feuille de laurier, de bouillon de volaille, de farine, de sucre, de beurre, de sel et de poivre, de crème fraîche, de persil haché.
    Description:

    Recette du Potage aux carottes


    Préparation: 15m
    Cuisson: 30m
    Attente: 0m

    Lire la suite...

  • Sauce à la feta
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de gingembre râpé , de lait , de moutarde , de sel et de poivre , d'huile d'olive , paquet de Feta , de piment doux en poudre , de vinaigre .
    Description:

    Recette de la sauce à la feta


    Préparation: 6m
    Cuisson: 1h
    Attente: 0m

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Achard de légumes

Accompagnement à base de légumes et d'épices, le achard de légumes est facil a réaliser.

Difficulté Coût
Catégorie:  Accompagnement  -  Auteur: laetitia Prêt en: 3h  -  Cuisson: 5m  -  Attente: 1h
Note  5.00/5

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 1 chou fleur découpé en petits morceaux
  • 1 chou coupé en lamelles
  • 500 grammes de carottes coupées en juliennes
  • 500 grammes d'haricots verts défribrés et coupés en quatre
  • 125 grammes de gingembre en purée
  • 125 grammes d'ail en purée
  • 125 grammes de curcumin en poudre
  • 1 demi tasse de vinaigre blanc
  • 250 grammes de petits oignons
  • 6 gros piments coupés en deux dans le sens de la longueur
  • 400 mL d'huile de moutarde
  • 1 cuillère(s) à café de poivre moulu
  • 1 cuillère(s) à soupe de graines de moutarde

Informations nutritionnelles

(végétarien)

Préparation de la recette Achard de légumes

  1. Placez tous les légumes dans un four froid.
  2. Réglez le thermostat sur 120° et laissez les légumes sécher au 3 heures.
  3. Vérifiez que les légumes soient biens secs.
  4. Chauffez l'huile dans une poêle et faites roussir les oignons, l'ail, le gingembre et les piments.
  5. Ajoutez le curcumin, le vinaigre puis les légumes et mélangez.
  6. Laissez cuire 3 minutes.
  7. Laisser refroidir, puis mettez en pots.
  8. Conserver au frigo au moins 1h avant de déguster.