Nb de Recettes

 recettes

Les plus vues

  • Cannellonis ricotta mozzarella et épinards
    Difficulté
    Coût
    Note:
    Ingrédients:
    de pâte de tomate, d'huile d'olive, sel, oeuf, boîte de tomate concassée, oignons hachés, gousse d'ail écrasée, cannellonis cuits *aldente* et égouttés, mozzarella rapé, paprika, romarin , poivre, de chapelure, d'épinards cuits et égouttés, de ricotta, quart de tasse de parmesan, de crème fraîche 15%, basilic et persil, sel, poivre.
    Description:

    Délicieux Cannellonis farcis avec du fromage de ricotta et des épinards et de la mozzarella cuit au four


    Préparation: 15m
    Cuisson: 45m
    Attente: 0m

    Lire la suite...

  • Feuilleté aux pommes
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de pâte feuilletée, pommes, de confiture d’abricots, de sucre semoule, œuf, de sucre cristallisé.
    Description:

    Recette du Feuilleté aux pommes


    Préparation: 20m
    Cuisson: 35m
    Attente: 0m

    Lire la suite...

  • Curry de cerf
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    poudre a curry (hot ou mild), feuilles de coriandre grossierement hachées (Cotomili), feuilles de curry (cari poulet), d'huile végétale, feuilles de thym , gingembre écrasé, Ail écrasé, boite en conserve de purée de tomates, ognion moyen, de cerf.
    Description:

    Curry de cerf


    Préparation: 45m
    Cuisson: 1h
    Attente: 0m

    Lire la suite...

  • Sauce pimentée à la mangue
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    mangues vertes, oignon, piments, d'huile.
    Description:

    Sauce à base de mangue de la réunion plus connu sous le nom de "rougail mangue"


    Préparation: 5m
    Cuisson: 0m
    Attente: 20m

    Lire la suite...

  • Rougail de boeuf haché
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de poivre, de sel, de sucre, quart de verre d'eau, gros piment vert coupé en deux, pommes d'amour coupées en dés, de gingembre écrasé, d'ail écrasé, branche de thym, de persil haché, oignons, d'huile, de purée de tomates, de boeuf haché.
    Description:

    Recette traditionelle mauricienne de rougail de boeuf haché.


    Préparation: 10m
    Cuisson: 25m
    Attente: 0m

    Lire la suite...

Nos Catégories

Merci à nos Sponsors

   

Nb de Personnes sur le Site

Nous avons 14 invités et aucun membre en ligne

Rechercher



Cliquez sur le bouton chercher pour lancer la recherche

Entrer le nom de la recette
Catégories
Ingrédients

Facebook

      

Besoin d'Aide ?

Si vous avez besoin d'aide avec une recette :

Posez votre question sur le groupe dans facebook!

Connexion

Sécurité du Site

severin-80px.jpgbosh-80px.jpgharper.jpg

Achard de légumes

Accompagnement à base de légumes et d'épices, le achard de légumes est facil a réaliser.

Difficulté Coût
Catégorie:  Accompagnement  -  Auteur: laetitia Prêt en: 3h  -  Cuisson: 5m  -  Attente: 1h
Note  5.00/5

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 1 chou fleur découpé en petits morceaux
  • 1 chou coupé en lamelles
  • 500 grammes de carottes coupées en juliennes
  • 500 grammes d'haricots verts défribrés et coupés en quatre
  • 125 grammes de gingembre en purée
  • 125 grammes d'ail en purée
  • 125 grammes de curcumin en poudre
  • 1 demi tasse de vinaigre blanc
  • 250 grammes de petits oignons
  • 6 gros piments coupés en deux dans le sens de la longueur
  • 400 mL d'huile de moutarde
  • 1 cuillère(s) à café de poivre moulu
  • 1 cuillère(s) à soupe de graines de moutarde

Informations nutritionnelles

(végétarien)

Préparation de la recette Achard de légumes

  1. Placez tous les légumes dans un four froid.
  2. Réglez le thermostat sur 120° et laissez les légumes sécher au 3 heures.
  3. Vérifiez que les légumes soient biens secs.
  4. Chauffez l'huile dans une poêle et faites roussir les oignons, l'ail, le gingembre et les piments.
  5. Ajoutez le curcumin, le vinaigre puis les légumes et mélangez.
  6. Laissez cuire 3 minutes.
  7. Laisser refroidir, puis mettez en pots.
  8. Conserver au frigo au moins 1h avant de déguster.