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  • Crevettes roses de la Réunion
    Difficulté
    Coût
    Note:
    Ingrédients:
    de crevettes roses décortiquées, petit oignon, pomme Jonagold, de crème fraiche (light si vous préférez), de lait de coco, d’ail, de curcuma, de curry, de gingembre, de citronnelle, de sel, de poivre.
    Description:

    Crevettes roses cuit dans du lait de coco et de la crème fraiche accompagnées de pommes.


    Préparation: 10m
    Cuisson: 20m
    Attente: 0m

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  • Poulet à la vanille
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    gousse de vanille fendue en 2, blancs de poulet sans peau, d'huile d'olive, de crème fraiche, oignon haché.
    Description:

    Recette du Poulet à la vanille


    Préparation: 0m
    Cuisson: 0m
    Attente: 0m

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  • Pizza au thon
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    d’origan, de sel et de poivre, d’huile d'olive, olives noires coupées en rondelles, petite boîte de thon au naturel, de bleu, de mozzarella, gousse d'ail (Pour la sauce tomate), d'huile d'olive (Pour la sauce tomate), de tomates (Pour la sauce tomate), oignon (Pour la sauce tomate).
    Description:

    Recette de la Pizza au thon

    Vous aurez besoin pour la réalisation de ce plat de la recette de la Pâte à pizza


    Préparation: 10m
    Cuisson: 25m
    Attente: 0m

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  • Sangria
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de sucre, de triple sec, de brandy, de porto, de vin rouge, orange, citron.
    Description:

    La recette de la fameuse sangria traditionelle!


    Préparation: 15m
    Cuisson: 0m
    Attente: 1j

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  • Saumon en papillote
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    olives noires, d'huile d'olive, boule de mozzarella, pavés de saumon, tomates, gousses d'ail , de sel et de poivre, d'herbes de Provence et de basilic.
    Description:

    Recette du saumon en papillote


    Préparation: 10m
    Cuisson: 36m
    Attente: 0m

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Chop suey de poulet CHANTECLER

Plat mauricien-chinois de poulet CHANTECLER sauté au légumes.

poulet emince chanteclerlogo panagora

 

 

Difficulté Coût
Catégorie:  Volailles  -  Auteur: laetitia Prêt en: 15m  -  Cuisson: 15m  - 

Ingrédients

Pour 2 personnes ()

Recette

  • 1 cuillère(s) à soupe d'huile
  • 200 grammes de brèdes pak choy
  • 1 carotte coupée en rondelle
  • 1 grosse échalotte hachée finement
  • 200 grammes de blanc de poulet CHANTECLER émincé
  • 50 grammes de pousses de bambous égouté et coupé en longueur
  • 2 petits oignons blancs coupés en longueur
  • 100 grammes de champignons chinois secs
  • 3 cuillère(s) à soupe de sauce d'huitre
  • 3 cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère(s) à soupe de maïzena
  • 4 cuillère(s) à soupe d'eau chaude

Préparation de la recette Chop suey de poulet CHANTECLER

  1. Mettez les champignons chinois a tremper dans de l'eau chaude pendant 30 minutes.
  2. Chauffez une cuillère à soupe d'huile dans un wok et faites dorer le poulet CHANTECLER, les oignons et l'ail en remuant.
  3. Réserver.
  4. Faites revenir les pousses de bambou les champignons chinois et les carottes dans wok, puis ajoutez un demi verre d'eau et laissez cuire pendant 5 minutes.
  5. Ajoutez le poulet CHANTECLER et remuez. Laissez cuire encore 5 minutes.
  6. Mélangez la sauce d'huitre, la sauce soja et l'eau dans un bol, mélangez puis mettez y la maïzena.
  7. Mélangez jusqu’à ce que la maïzena fonde.
  8. Dans le wok ajoutez les brèdes chinois et les queues d'oignon hachées.
  9. Mélangez et laissez cuire pendant 2 minutes.
  10. Ajoutez ensuite le mélange de sauce soja/huitre/maïzena.
  11. Remuez puis ajoutez un peu d'eau si necessaire.
  12. Laissez cuire encore 2 minutes et servez avec du riz.