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  • Vindaye de poisson
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de poivre, de vinaigre, de sel, piments verts coupés en deux dans le sens de la longueur, de curcuma en poudre, oignons coupés, piments rouges, huile, de graines de moutarde, gousses d'ail, de thon.
    Description:

    Poisson cuit avec des épices et des oignons marinés dans du vinaigre.


    Préparation: 15m
    Cuisson: 15m
    Attente: 0m

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  • Agneau au miel
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    épaule d'agneau, de romarin , de miel.
    Description:

    Recette de l'agneau au miel


    Préparation: 15m
    Cuisson: 32m
    Attente: 0m

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  • Riz cantonais
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de chair du poulet, de crevettes décortiquées, œufs, de sel, d’huile, d’ajinomoto, de riz cuit, de sauce de soja, ciboules.
    Description:

    Recette du Riz cantonais


    Préparation: 10m
    Cuisson: 15m
    Attente: 0m

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  • Clafoutis aux fraises
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de lait écrémé, de sucre, oeufs, de beurre fondu, de fraises coupées en morceaux, de farine, sachets de sucre vanillé.
    Description:

    Recette du clafoutis aux fraises


    Préparation: 10m
    Cuisson: 32m
    Attente: 0m

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  • Sauce rouge de camarons
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    branche de ciboulette ciselée, de purée de tomates, de fécule de maïs, tasse et demi de vin blanc, gousses d'ail hachées, de sauce de soja, de camarons, oignon.
    Description:

    La recette mauricienne de sauce rouge de camarons.


    Préparation: 10m
    Cuisson: 20m
    Attente: 0m

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Crevettes à la sauce piquante

Délicieux plât de crevettes à la sauce piquante façon chinoise

Difficulté Coût
Catégorie:  Fruit de Mer  -  Auteur: laetitia Prêt en: 20m  -  Cuisson: 30m  - 

Ingrédients

Pour 2 personnes ()

Recette

  • 2 tasse(s) de crevettes
  • 2 oignons
  • 2 poivrons
  • 4 cuillère(s) à café poivre
  • 1 cuillère(s) à soupe sauce soja
  • 2 cuillère(s) à soupe d'oignons nouveaux
  • 4 cuillère(s) à soupe de farine maida
  • 4 cuillère(s) à soupe de farine de maïs
  • 2 gousses d'ails émincées
  • 2 oeufs
  • 1 pincée(s) d'ajinomoto
  • 4 pincée(s) de sel
  • 4 pincée(s) sucre
  • 1 tasse(s) d'huile à frire
  • 3 piments verts

Préparation de la recette Crevettes à la sauce piquante

  1. Coupez finement les oignons nouveaux, les poivrons, les piments verts, l'ail et le gingembre.
  2. Nettoyez les crevettes.
  3. Mélangez la farine maida, la farine de maïs, les oeufs, 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre et 2 pincées sucre pour faire une pâte a frire.
  4. chauffez l'huile.
  5. Trempez les crevettes dans la pâte avant de les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  6. égouttez puis laissez de coté.
  7. Chauffez 2 cuillères a soupe d'huile dans un wok puis ajoutez le gingembre, l'ail, les légumes et le piment verts un par un.
  8. Remuez bien.
  9. Ajoutez maintenant les crevettes.
  10. Mélangez 2 pincées de sel, 2 pincées de sucre, 2 pincées de poivre, 1 pincée d'ajinomoto et la sauce soja.
  11. Ajoutez de l'eau au mélange puis remuez et ajoutez cette mixture dans le wok.
  12. Ajoutez les oignons nouveaux coupés finement.
  13. Remuez le tout.
  14. C'est prêt.