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  • Langoustes grillées
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    oignons, gousses d’ail, brins de persil, de paprika, de piment en poudre, de sel et de poivre, d’huile d’olive, citrons, langoustes.
    Description:

    Recette de la Langouste grillée


    Préparation: 30m
    Cuisson: 22m
    Attente: 11m

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  • Soupe au concombre
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de yaourt nature, concombres « Coupés en rondelles », citron « Le jus et le zeste », de sel et de poivre, de crème « 15 % », gousse d'ail « Hachée ».
    Description:

    Recette de la soupe au concombre


    Préparation: 5m
    Cuisson: 0m
    Attente: 0m

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  • Salade de tomates au yaourt
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de yaourt nature, de basilic haché, de sel et de poivre, de tomates pelées et coupées en quartiers.
    Description:

    Recette de la salade de tomates au yaourt


    Préparation: 5m
    Cuisson: 0m
    Attente: 30m

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  • Rougail de boudin noir créol
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de boudin noir créol, de purée de tomates, d'huile, oignons, branche de thym, de persil haché, d'ail écrasé, de gingembre écrasé, pommes d'amour coupées en dés, quart de verre d'eau, gros piment vert coupé en deux, de sucre, de sel, de poivre.
    Description:

    Recette mauricienne du boudin noir en rougail.


    Préparation: 5m
    Cuisson: 25m
    Attente: 0m

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  • Gratin de fruits de mer
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de moules , de farine, coquilles Saint Jacques, bouillon, de champignons de Paris émincés, de crevettes , de vin blanc sec , de sel et poivre, de thym, jaunes d'oeufs, de beurre salé.
    Description:

    Recette du gratin de fruits de mer


    Préparation: 20m
    Cuisson: 22m
    Attente: 0m

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Crevettes à la sauce piquante

Délicieux plât de crevettes à la sauce piquante façon chinoise

Difficulté Coût
Catégorie:  Fruit de Mer  -  Auteur: laetitia Prêt en: 20m  -  Cuisson: 30m  - 

Ingrédients

Pour 2 personnes ()

Recette

  • 2 tasse(s) de crevettes
  • 2 oignons
  • 2 poivrons
  • 4 cuillère(s) à café poivre
  • 1 cuillère(s) à soupe sauce soja
  • 2 cuillère(s) à soupe d'oignons nouveaux
  • 4 cuillère(s) à soupe de farine maida
  • 4 cuillère(s) à soupe de farine de maïs
  • 2 gousses d'ails émincées
  • 2 oeufs
  • 1 pincée(s) d'ajinomoto
  • 4 pincée(s) de sel
  • 4 pincée(s) sucre
  • 1 tasse(s) d'huile à frire
  • 3 piments verts

Préparation de la recette Crevettes à la sauce piquante

  1. Coupez finement les oignons nouveaux, les poivrons, les piments verts, l'ail et le gingembre.
  2. Nettoyez les crevettes.
  3. Mélangez la farine maida, la farine de maïs, les oeufs, 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre et 2 pincées sucre pour faire une pâte a frire.
  4. chauffez l'huile.
  5. Trempez les crevettes dans la pâte avant de les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  6. égouttez puis laissez de coté.
  7. Chauffez 2 cuillères a soupe d'huile dans un wok puis ajoutez le gingembre, l'ail, les légumes et le piment verts un par un.
  8. Remuez bien.
  9. Ajoutez maintenant les crevettes.
  10. Mélangez 2 pincées de sel, 2 pincées de sucre, 2 pincées de poivre, 1 pincée d'ajinomoto et la sauce soja.
  11. Ajoutez de l'eau au mélange puis remuez et ajoutez cette mixture dans le wok.
  12. Ajoutez les oignons nouveaux coupés finement.
  13. Remuez le tout.
  14. C'est prêt.