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  • Truffes
    Difficulté
    Coût
    Note:
    Ingrédients:
    de cacao, de beurre, de chocolat noir pâtissier, de sucre glace, de café fort, jaunes d'oeufs.
    Description:

    Recette de truffes au chocolat noir


    Préparation: 20m
    Cuisson: 0m
    Attente: 1j

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  • Boulettes de viande à la menthe
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de chapelure, de sel et de poivre, oignons, petit bouquet de menthe, d’huile d’olive, de viande de boeuf hachée, oeuf.
    Description:

    Recette des boulettes de viande à la menthe


    Préparation: 8m
    Cuisson: 10m
    Attente: 0m

    Lire la suite...

  • Cochon marron rôti dans sa marinade
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    d’huile , de cognac , de porto rouge, demi-cube de bouillon de viande, de porto rouge (Pour la marinade), d’oignon haché (Pour la marinade), gousses d’ail écrasé (Pour la marinade), grosses carottes râpées (Pour la marinade), feuilles de 4 épices coupées en fines lanières (Pour la marinade), de persil haché (Pour la marinade), de thym haché (Pour la marinade), cuissot de 3 kg.
    Description:

    Recette du cochon marron rôti dans sa marinade


    Préparation: 10m
    Cuisson: 1h 25m
    Attente: 1h

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  • Piment confit
    Difficulté
    Coût
    Note:
    Ingrédients:
    de sel, de vinaigre blanc, de piments (Oiseau).
    Description:

    Recette du piment confit


    Préparation: 15m
    Cuisson: 0m
    Attente: 0m

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  • Clafoutis aux fraises
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de lait écrémé, de sucre, oeufs, de beurre fondu, de fraises coupées en morceaux, de farine, sachets de sucre vanillé.
    Description:

    Recette du clafoutis aux fraises


    Préparation: 10m
    Cuisson: 32m
    Attente: 0m

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Petit beignet de poisson

Recette du petit beignet de poisson

Difficulté Coût
Catégorie:  Poisson  -  Auteur: valerie Prêt en: 5m  -  Cuisson: 20m  - 

Ingrédients

Pour 2 personnes ()

Recette

  • 60 grammes de beurre
  • 150 grammes de farine
  • 0.5 litre(s) d'eau
  • 200 grammes de poisson cuit
  • 1 gros oignon coupé finement
  • 1 pincée(s) de sel et de poivre
  • 2 oeufs entiers
  • 3 pincée(s) de persil haché

Préparation de la recette Petit beignet de poisson

  1. Ajoutez l'eau, le sel et le beurre dans une casserole.
  2. Laissez le tout bouillir.
  3. Enlevez du feu et ajoutez la farine.
  4. Ensuite battez le tout vigoureusement jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  5. Ensuite, remettez la casserole sur un feu doux.
  6. Remuez régulièrement jusqu'à obtention d'une pâte qui se décolle.
  7. Enlevez du feu.
  8. Puis, incorporez les œufs.
  9. Mélangez bien le tout.
  10. Hachez le poisson et ajoutez-le au mélange.
  11. Ajoutez le persil et assaisonnez de sel, de poivre et de persil.
  12. Faites chauffer de l'huile et faites frire la préparation.