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  • Poisson aigre-doux
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de vinaigre, de piment écrasé, d'huile, de sucre, tomate, d'ananas, poivron, de poisson, de tapioca.
    Description:

    Le poisson aigre-doux est un mélange de saveur incroyable, un plat mauricien servi généralement en plat principal avec du riz.


    Préparation: 10m
    Cuisson: 15m
    Attente: 0m

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  • Soufflé au saumon fumé et chèvre
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    jaunes d'œuf, de chèvre , de baking powder , de sel et de poivre, de maîzena, de saumon fumé, blancs d'œuf.
    Description:

    Recette du soufflé au saumon fumé et chèvre 


    Préparation: 10m
    Cuisson: 15m
    Attente: 0m

    Lire la suite...

  • Biltong de cerf
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de grains de poivre, de graine de coriandre, bonne pincée de bicarbonate de soude, de sucre brun, de gros sel, de viande, de vinaigre de cidre, vinaigre de vin blanc, de cerf.
    Description:

    Merci Jasmine pour cette recette de cerf séché et épicé!


    Préparation: 30m
    Cuisson: 0m
    Attente: 0m

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  • Omelette au fromage et menthe
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de sel et de poivre, de fromage frais , d'huile d'olive, bouquet de menthe fraîche hachées, oeufs.
    Description:

    Recette de l'omelette au fromage et menthe


    Préparation: 4m
    Cuisson: 8m
    Attente: 0m

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  • Tarte au kiwi et poire
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de sucre, de beurre, kiwis, rouleau de pâte sablée toute prête, poires.
    Description:

    Recette de la tarte au kiwi et poire


    Préparation: 15m
    Cuisson: 30m
    Attente: 0m

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Petit beignet de poisson

Recette du petit beignet de poisson

Difficulté Coût
Catégorie:  Poisson  -  Auteur: valerie Prêt en: 5m  -  Cuisson: 20m  - 

Ingrédients

Pour 2 personnes ()

Recette

  • 60 grammes de beurre
  • 150 grammes de farine
  • 0.5 litre(s) d'eau
  • 200 grammes de poisson cuit
  • 1 gros oignon coupé finement
  • 1 pincée(s) de sel et de poivre
  • 2 oeufs entiers
  • 3 pincée(s) de persil haché

Préparation de la recette Petit beignet de poisson

  1. Ajoutez l'eau, le sel et le beurre dans une casserole.
  2. Laissez le tout bouillir.
  3. Enlevez du feu et ajoutez la farine.
  4. Ensuite battez le tout vigoureusement jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  5. Ensuite, remettez la casserole sur un feu doux.
  6. Remuez régulièrement jusqu'à obtention d'une pâte qui se décolle.
  7. Enlevez du feu.
  8. Puis, incorporez les œufs.
  9. Mélangez bien le tout.
  10. Hachez le poisson et ajoutez-le au mélange.
  11. Ajoutez le persil et assaisonnez de sel, de poivre et de persil.
  12. Faites chauffer de l'huile et faites frire la préparation.