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  • Pudding de manioc
    Difficulté
    Coût
    Note:
    Ingrédients:
    sachet de noix de coco râpé ou déshydratée, d'essence de vanille, de lait demi écremé, de sucre, de manioc.
    Description:

    Délicieux pudding de manioc parfait pour le goûter.


    Préparation: 10m
    Cuisson: 30m
    Attente: 0m

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  • Scones au fromage
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de lait écrémé, de gruyère râpé, de sel fin, de moutarde ou de curry en poudre, de levure, de beurre mou, de farine.
    Description:

    Recette des scones au fromage

     


    Préparation: 5m
    Cuisson: 15m
    Attente: 0m

    Lire la suite...

  • Flan au brie
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de poivre, pointes de curry, oeufs, brins de ciboulette ciselée, de brie, de lait, de beurre.
    Description:

    Recette du flan au brie


    Préparation: 10m
    Cuisson: 25m
    Attente: 0m

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  • Sauce béchamel
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de fromage rapé (de votre choix), de sel, de poivre, demi litre de lait tiède, de beurre, de farine.
    Description:

    Sauce béchamel pour accompagner vos plats de pâtes ou de viandes.


    Préparation: 5m
    Cuisson: 5m
    Attente: 0m

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  • Petits vol-au-vent d'escargots
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    jaunes d'oeufs, de beurre, de farine, de bouillon de volaille, douzaines d'escargots en boite, quenelles de veau, crème fraîche, vol-au-vents en pâte feuilletée.
    Description:

    Feuilletée à base d'escargots.


    Préparation: 15m
    Cuisson: 25m
    Attente: 0m

    Lire la suite...

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Poulet trois merveilles

Recette de poulet au champignons et pousses de bambous.

Difficulté Coût
Catégorie:  Volailles  -  Auteur: laetitia Prêt en: 30m  -  Cuisson: 3m  - 

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 100 grammes de champignons chinois secs
  • 500 grammes de poulet
  • 200 grammes de pousses de bambous
  • 200 grammes de brèdes chinois
  • 1 cL oignon
  • 1 cuillère(s) à café de tapioca
  • 50 cL d'eau
  • 3 cuillère(s) à café de sauce de soja
  • 1 cuillère(s) à soupe de sucre
  • 50 grammes de poivrons verts
  • 1 pincée(s) d'ajinomoto

Préparation de la recette Poulet trois merveilles

    Découpez le poulet en morceaux.
     
    Laissez tremper les champignons et coupez les en petits morceaux.
     
    Coupez les pousses de bambous en lamelles.
     
    Hachez grossièrement les brèdes et coupez l'oignons en 
    quatre.
     
    Mélangez l'eau, le tapioca, la sauce de soja, le sucre et le sel pour en faire une sauce.
     
    Faites chauffer un peu d'huile dans le wok, faites sauter les morceaux de poulet pendant 5 min puis réservez.
     
    Lavez le wok, faites sauter séparément l'oignon et le poivron dans de l’huile chaude et réservez.
     
    Faites sauter rapidement et séparément à feu vif les champignons, les brèdes et les pousses de bambous.
     
    Assaisonnez d'aji-no-moto.
     
    Ajoutez le poulet, l'oignon et le poivron.
     
    Versez la sauce.
     
    Assaisonnez et faites cuire pendant 3min en remuant.