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  • Yaourt onctueux
    Difficulté
    Coût
    Note:
    Ingrédients:
    de yaourt nature, de miel liquide, blancs d’œufs.
    Description:

    Recette du yaourt onctueux


    Préparation: 5m
    Cuisson: 0m
    Attente: 0m

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  • Porc à la créole
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de thym émietté, d'huile, piments verts, d'épaule de porc , oignon, tomates, de curry, gousse d'ail écrasé.
    Description:

    Recette du porc à la créole


    Préparation: 13m
    Cuisson: 25m
    Attente: 0m

    Lire la suite...

  • Beignets de pommes de terre
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de chapelure, de farine diluée dans un peu d’eau, de sel , botte de coriandre , tranches de pain trempé , piment vert, de fromage frais, pommes de terre.
    Description:

    Recette des Beignets de pommes de terre


    Préparation: 8m
    Cuisson: 0m
    Attente: 0m

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  • Bhadias
    Difficulté
    Coût
    Note:
    Ingrédients:
    de « bessam » farine de gram, branches de cotomili (coriandre, hachés finement), feuilles de menthe (hachées finement), oignons (hachés finement), oeuf, de bicarbonate de soude, gousses d’ail (écrasées), piment vert (écrasés), litre d’huile (Pour friture), de sel, d'eau.
    Description:

    Recette du Bhadias


    Préparation: 8m
    Cuisson: 0m
    Attente: 30m

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  • Irish coffee
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de whisky, de café, de crème fraîche battue., de sucre.
    Description:

    Café à base de whisky.


    Préparation: 10m
    Cuisson: 0m
    Attente: 0m

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Poulet trois merveilles

Recette de poulet au champignons et pousses de bambous.

Difficulté Coût
Catégorie:  Volailles  -  Auteur: laetitia Prêt en: 30m  -  Cuisson: 3m  - 

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 100 grammes de champignons chinois secs
  • 500 grammes de poulet
  • 200 grammes de pousses de bambous
  • 200 grammes de brèdes chinois
  • 1 cL oignon
  • 1 cuillère(s) à café de tapioca
  • 50 cL d'eau
  • 3 cuillère(s) à café de sauce de soja
  • 1 cuillère(s) à soupe de sucre
  • 50 grammes de poivrons verts
  • 1 pincée(s) d'ajinomoto

Préparation de la recette Poulet trois merveilles

    Découpez le poulet en morceaux.
     
    Laissez tremper les champignons et coupez les en petits morceaux.
     
    Coupez les pousses de bambous en lamelles.
     
    Hachez grossièrement les brèdes et coupez l'oignons en 
    quatre.
     
    Mélangez l'eau, le tapioca, la sauce de soja, le sucre et le sel pour en faire une sauce.
     
    Faites chauffer un peu d'huile dans le wok, faites sauter les morceaux de poulet pendant 5 min puis réservez.
     
    Lavez le wok, faites sauter séparément l'oignon et le poivron dans de l’huile chaude et réservez.
     
    Faites sauter rapidement et séparément à feu vif les champignons, les brèdes et les pousses de bambous.
     
    Assaisonnez d'aji-no-moto.
     
    Ajoutez le poulet, l'oignon et le poivron.
     
    Versez la sauce.
     
    Assaisonnez et faites cuire pendant 3min en remuant.