Nb de Recettes

 recettes

Les plus vues

  • Œufs sauce aurore
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    œufs, de beurre, de farine, de lait, petite boite de tomate concentrée, de sel et de poivre, de muscade en poudre, de gruyère râpé.
    Description:

    Recette des œufs sauce aurore

     


    Préparation: 10m
    Cuisson: 15m
    Attente: 0m

    Lire la suite...

  • Tartine au saumon fumé
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de sel et de poivre, d'huile d'olive, de jus d’un citron, tranches de saumon fumé, de baies roses, de crème fraîche épaisse, de fromage blanc, tranches de pain de campagne, oignon.
    Description:

    Recette de la Tartine au saumon fumé

     


    Préparation: 10m
    Cuisson: 0m
    Attente: 0m

    Lire la suite...

  • Quiche de saumon et cresson
    Difficulté
    Coût
    Note:
    Ingrédients:
    échalottes finement émincées, poireaux finement émincés, feuilles de sauges émincées (pas obligatoire), poudre de noix de muscade , d'aneth émincées, crème fraîche épaisse, gros oeufs, saumon (sans peau), d'huile d'olive, lait entier, cressons, rouleau de pâte feuilletée, blanc d'oeuf battu à la fourchette.
    Description:

    le goût amer du cresson qui se marie avec la douceur du saumon poché dans le lait crée une balance parfaite de saveur dans cette recette de quiche.


    Préparation: 30m
    Cuisson: 45m
    Attente: 10m

    Lire la suite...

  • Gateaux piments
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    huile de friture, de cumin en poudre, de coriandre hachée, petits piments verts, gousse d'ail, échalottes, de dholls.
    Description:

    Gateaux piments


    Préparation: 5h 10m
    Cuisson: 20m
    Attente: 0m

    Lire la suite...

  • Amuse bouche d'escargots aux herbes
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de piment d’Espelette, de chapelure, échalotes, gousses d’ail, botte de persil, boite d’escargots.
    Description:

    Escargots cuits avec des herbes et de l'ail.


    Préparation: 5m
    Cuisson: 5m
    Attente: 0m

    Lire la suite...

Nos Catégories

Merci à nos Sponsors

   

Nb de Personnes sur le Site

Nous avons 20 invités et aucun membre en ligne

Rechercher



Cliquez sur le bouton chercher pour lancer la recherche

Entrer le nom de la recette
Catégories
Ingrédients

Facebook

      

Besoin d'Aide ?

Si vous avez besoin d'aide avec une recette :

Posez votre question sur le groupe dans facebook!

Connexion

Sécurité du Site

harper.jpgseverin-80px.jpgbosh-80px.jpg

Poulet trois merveilles

Recette de poulet au champignons et pousses de bambous.

Difficulté Coût
Catégorie:  Volailles  -  Auteur: laetitia Prêt en: 30m  -  Cuisson: 3m  - 

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 100 grammes de champignons chinois secs
  • 500 grammes de poulet
  • 200 grammes de pousses de bambous
  • 200 grammes de brèdes chinois
  • 1 cL oignon
  • 1 cuillère(s) à café de tapioca
  • 50 cL d'eau
  • 3 cuillère(s) à café de sauce de soja
  • 1 cuillère(s) à soupe de sucre
  • 50 grammes de poivrons verts
  • 1 pincée(s) d'ajinomoto

Préparation de la recette Poulet trois merveilles

    Découpez le poulet en morceaux.
     
    Laissez tremper les champignons et coupez les en petits morceaux.
     
    Coupez les pousses de bambous en lamelles.
     
    Hachez grossièrement les brèdes et coupez l'oignons en 
    quatre.
     
    Mélangez l'eau, le tapioca, la sauce de soja, le sucre et le sel pour en faire une sauce.
     
    Faites chauffer un peu d'huile dans le wok, faites sauter les morceaux de poulet pendant 5 min puis réservez.
     
    Lavez le wok, faites sauter séparément l'oignon et le poivron dans de l’huile chaude et réservez.
     
    Faites sauter rapidement et séparément à feu vif les champignons, les brèdes et les pousses de bambous.
     
    Assaisonnez d'aji-no-moto.
     
    Ajoutez le poulet, l'oignon et le poivron.
     
    Versez la sauce.
     
    Assaisonnez et faites cuire pendant 3min en remuant.