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  • Gratin de papaye
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    papayes vertes (Environ 1500 grammes), d’huile, de lait (20 cl), de thym, de persil, de sel et de poivre, de chapelure, gousses d’ail, œufs, d’oignons, de beurre.
    Description:

    Recette du gratin de papaye


    Préparation: 10m
    Cuisson: 23m
    Attente: 0m

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  • Gratin de pâtisson
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de gingembre, de ciboulette, de sucre, de lait, de beurre mou, de gruyère râpé , jaunes d'oeufs, pâtissons, de sel et de poivre.
    Description:

    Recette du gratin de pâtisson


    Préparation: 15m
    Cuisson: 0m
    Attente: 0m

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  • Baguettes de fromage BEGA
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    d'une bouteille d'huile pour la friture, de fromage BEGA râpé, de beurre fondu, de sel, de graines de sésame, de farine tout usage, d'eau.
    Description:

    Recettes des baguettes de fromage BEGA

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    Préparation: 10m
    Cuisson: 0m
    Attente: 0m

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  • Tekoua
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de sel, d'oeuf de caille, de beurre fondu, de kéfir de lait, de farine de mais (et non de semoule de mais appelée polenta), de farine de blé.
    Description:

    Recette de Tekoua


    Préparation: 0m
    Cuisson: 0m
    Attente: 0m

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  • La crème au caramel
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de cognac, d'eau, d’un citron (le zeste), de sucre, jus d’un citron, jus d’une orange, de crème à cuisson, d’une orange (le zeste) , de liqueur d’orange.
    Description:

    Recette de la crème au caramel


    Préparation: 7m
    Cuisson: 10m
    Attente: 0m

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Soufflé au saumon fumé et chèvre

Recette du soufflé au saumon fumé et chèvre 

Difficulté Coût
Catégorie:  Poisson  -  Auteur: valerie Prêt en: 10m  -  Cuisson: 15m  - 

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 100 grammes de saumon fumé
  • 20 grammes de maîzena
  • 2 pincée(s) de sel et de poivre
  • 2 grammes de baking powder
  • 300 grammes de chèvre
  • 4 jaunes d'œuf
  • 2 blancs d'œuf

Préparation de la recette Soufflé au saumon fumé et chèvre

  1. Dans un bol, ajoutez le baking powder et la maîzena.
  2. Mélangez.
  3. Ensuite, ajoutez-y les jaunes d’œuf.
  4. Mélangez.
  5. Assaisonnez de sel et de poivre.
  6. Puis, montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange "jaunes d’œufs".
  7. Beurrez et farinez les petits moules allant au four.
  8. Ajoutez la préparation d'1/3 dans les moules.
  9. Préchauffez le four à 180 °C.
  10. Coupez finement le saumon fumé.
  11. Répartissez le saumon fumé et le fromage de chèvre dans les moules.
  12. Recouvrez le saumon de le préparation.
  13. Placez les moules dans le four et laissez cuire pendant environ 15 minutes.
  14. Servez aussitôt avec une salade.