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  • Pâte à tartiner
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de chocolat au lait, de beurre ramoli, de lait concentré sucré, de noisettes en poudre, d'huile de noisettes.
    Description:

    La fameuse recette de la pâte à tartiner à la noisette.


    Préparation: 10m
    Cuisson: 0m
    Attente: 0m

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  • Potage au maïs
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de bouillon de volaille, de grains de maïs en boite, de pommes de terre, carotte, côte de céleri, de poivron vert, oignon, gousse d’ail, de lard de poitrine fumé, bouquet de persil, de beurre, de sel et de poivre.
    Description:

    Recette du Potage au maïs


    Préparation: 15m
    Cuisson: 25m
    Attente: 0m

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  • Civet d'ourite
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de safran en poudre , gousses d'ail, morceau de gingembre, de vin rouge, d'ourite , oignon , tomates .
    Description:

    Recette du Civet d'ourite


    Préparation: 8m
    Cuisson: 40m
    Attente: 0m

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  • Mine frit
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de sauce de soja, de pousse de soja, D'huile de sésame, oeufs, bredes chinois, carottes, chou, crevettes décortiquées, saucisses chinoises, blanc de poulet désossé et sans peau, Nouilles chinoises (mines), de vin rouge, ciboulettes.
    Description:

    Mine frit, Cuisine Chinoise


    Préparation: 40m
    Cuisson: 10m
    Attente: 0m

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  • Soufflé au foie gras
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    du mélange de 5 épices, de bloc de foie gras très froid, de beurre , de lait, de beurre "Pour les ramequins", de sel et de poivre , oeufs, de farine.
    Description:

    Recette du soufflé au foie gras


    Préparation: 15m
    Cuisson: 15m
    Attente: 0m

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Soufflé au saumon fumé et chèvre

Recette du soufflé au saumon fumé et chèvre 

Difficulté Coût
Catégorie:  Poisson  -  Auteur: valerie Prêt en: 10m  -  Cuisson: 15m  - 

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 100 grammes de saumon fumé
  • 20 grammes de maîzena
  • 2 pincée(s) de sel et de poivre
  • 2 grammes de baking powder
  • 300 grammes de chèvre
  • 4 jaunes d'œuf
  • 2 blancs d'œuf

Préparation de la recette Soufflé au saumon fumé et chèvre

  1. Dans un bol, ajoutez le baking powder et la maîzena.
  2. Mélangez.
  3. Ensuite, ajoutez-y les jaunes d’œuf.
  4. Mélangez.
  5. Assaisonnez de sel et de poivre.
  6. Puis, montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange "jaunes d’œufs".
  7. Beurrez et farinez les petits moules allant au four.
  8. Ajoutez la préparation d'1/3 dans les moules.
  9. Préchauffez le four à 180 °C.
  10. Coupez finement le saumon fumé.
  11. Répartissez le saumon fumé et le fromage de chèvre dans les moules.
  12. Recouvrez le saumon de le préparation.
  13. Placez les moules dans le four et laissez cuire pendant environ 15 minutes.
  14. Servez aussitôt avec une salade.