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  • Béchamel allégée
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de sel et de poivre, de noix de muscade, de maïzena, de lait écrémé.
    Description:

    Recette de la Béchamel allégée


    Préparation: 3m
    Cuisson: 6m
    Attente: 0m

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  • Tekoua
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de sel, d'oeuf de caille, de beurre fondu, de kéfir de lait, de farine de mais (et non de semoule de mais appelée polenta), de farine de blé.
    Description:

    Recette de Tekoua


    Préparation: 0m
    Cuisson: 0m
    Attente: 0m

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  • Beignets au bacon et cheddar
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    tranches de bacon, de purée de pommes de terre, oeufs, de poudre d'oignon , de sel, de poivre, de fromage cheddar râpé, d'huile d'olive.
    Description:

    Recette des Beignets au bacon et cheddar


    Préparation: 8m
    Cuisson: 25m
    Attente: 0m

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  • Brioche perdu aux amandes
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de beurre, d’amandes effilées, de sucre, de glace à la vanille, de lait, tranches de brioche, oeufs.
    Description:

    Recette de brioche perdu aux amandes


    Préparation: 20m
    Cuisson: 0m
    Attente: 0m

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  • Beignets de piment
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de farine, jaune d’œuf, d’eau, de thym et de persil, de poivre, d’huile, de safran, de sel.
    Description:

    Recette de Beignet de piment


    Préparation: 6m
    Cuisson: 0m
    Attente: 0m

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Soufflé au saumon fumé et chèvre

Recette du soufflé au saumon fumé et chèvre 

Difficulté Coût
Catégorie:  Poisson  -  Auteur: valerie Prêt en: 10m  -  Cuisson: 15m  - 

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 100 grammes de saumon fumé
  • 20 grammes de maîzena
  • 2 pincée(s) de sel et de poivre
  • 2 grammes de baking powder
  • 300 grammes de chèvre
  • 4 jaunes d'œuf
  • 2 blancs d'œuf

Préparation de la recette Soufflé au saumon fumé et chèvre

  1. Dans un bol, ajoutez le baking powder et la maîzena.
  2. Mélangez.
  3. Ensuite, ajoutez-y les jaunes d’œuf.
  4. Mélangez.
  5. Assaisonnez de sel et de poivre.
  6. Puis, montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange "jaunes d’œufs".
  7. Beurrez et farinez les petits moules allant au four.
  8. Ajoutez la préparation d'1/3 dans les moules.
  9. Préchauffez le four à 180 °C.
  10. Coupez finement le saumon fumé.
  11. Répartissez le saumon fumé et le fromage de chèvre dans les moules.
  12. Recouvrez le saumon de le préparation.
  13. Placez les moules dans le four et laissez cuire pendant environ 15 minutes.
  14. Servez aussitôt avec une salade.